Все результаты

ЮКОЛА-ИНФО:Общепит

Продукт предназначен для автоматизации оперативного
и бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания.

Использует и дополняет возможности типовой
конфигурации «1С:Бухгалтерия 8 для Беларуси», ред. 2.1.

Возможности программы:

• ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд, а также учет продуктов в производстве;
  
  

• ведение рецептур блюд с нормативами расхода продуктов;
  
  

• ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование
  при списании продуктов и формировании калькуляционных карточек;
  
  

• учет сезонных коэффициентов при расходе продуктов;
  
  

• составление калькуляций;
  
  

• расчет фактической и плановой себестоимости блюд;
  
  

• складские перемещения;
  
  

• составление «Плана-меню»;
  
  

• автоматическая распечатка всех калькуляционных карточек,
  задействованных в документе «План-Меню», «Заявка на производство»;
  
  

• автоматическое списание продуктов со склада кухни «под ноль»;
  
  

• реализация продуктов и блюд;
  
  

• автоматический расчет торговых наценок, НДС;
  
  

• формирование отчетности: Остатки и обороты продуктов и блюд, Движение продуктов в производстве,
  Состав рецептур, Торг-29 — Товарный отчет, Расчет пищевой и энергетической ценности,
  Технологическая карта, цены на продукты и блюда.